Главная » Дача » 50 оттенков черного — смотрите на главном рынке Англии!»

50 оттенков черного — смотрите на главном рынке Англии!»

В Великобритании растет спрос на овощи черного цвета

 

Крупнейший рынок фруктов и овощей в Великобритании Ковент-Гарден, чьи торговцы поставляют фрукты и овощи в 20 лучших ресторанов Лондона, озвучил главный тренд наступающего года.

В 2018 году растительная продукция черного цвета станет популярней фиолетовой, которая была востребована в этом году. В новом году покупатели рынка увидят все оттенки черного: черный редис, черная сладкая южноамериканская кукуруза, черный шетлендский картофель и темно-фиолетовая, в черноту капуста.

Рынок обнародовал эти тенденции в рамках своего ежегодного отчета по фруктам и растительным маслам, основанного на углубленном опросе своих 100 местных трейдеров. Также оптовики рынка сообщили о заметном увеличении популярности новых сортов с сильным ароматом и яркими цветами. Среди овощей лидирует морковь фиолетового и желтого цвета, которую часто покупают для здорового детского питания. Дети охотнее едят яркие и забавные овощи.

Респонденты также указали хит года — гигантские лимоны, чья мякоть используется в приготовлении блюд.

Хорошим спросом пользуются азиатские цитрусовые, такие как клементины Миягава с зеленой кожурой и оранжевой, ароматной мякостью, танжело — гибриды между танжеринами и грейпфрутами. Бергамот часто покупают для использования в коктейлях.

Между тем, продукция, которая увидела самый большой рост продаж в 2017 году, была капустой всех сортов. На втором месте — ягоды, выращенные в Великобритании (малина золотого цвета, белоснежная и зеленая клубника, розовая голубика). На третьем месте — батат и томаты.

 

Ожидается, что рост растительной продукции в 2018 году будет стимулировать мода на вегетарианское питание и органические продукты.
 Оптовики также сообщили об увеличении спроса на некондицию овощей и фруктов, поскольку потребители продолжают придерживаться тактики борьбы с продовольственными отходами. А вот продажи некогда востребованного салата Айсберг снизились и вряд ли увечатся в следующем году. (Источник: www.newcoventgardenmarket.com).

 

www.agroxxi.ru

Поделись статьей!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*