Главная » Дом и Сад » Не много про Амарант.

Не много про Амарант.

Амарант – злаковая продовольственная культура. В наших краях используется мало, американскими фермерами ценится намного выше, чем та же пшеница или кукуруза. Чем же амарант так хорош? Для его посева почву особо выбирать не нужно. С одного растения получают до 600000 семян. Если взять количество зерен той же кукурузы, сравнение будет некорректным, слишком большая разница. Для повышения продуктивности домашних животных и птицы – продукт более чем эффективный плюс к тому очень полезен для человека.

По внешнему виду даже при большом желании с каким-нибудь другим растением спутать не получится. Высота 3-4,5 метра. Темно-вишневые или вишневые с прозеленью листья вместе с большими колосовидными или ниспадающими метелками делают растение декоративным. Кроме использования в сельском хозяйстве неплохой вариант для украшения придомовой территории.

Амарант

В чем ценность амаранта.

Опять же, все познается в сравнении. Взять, к примеру, сою, которая считается чуть ли не самой белковой культурой. Так вот у сои белка на 30% меньше, чем у злака. Тот же лизин – аминокислота крайне необходимая для живого организма. По сравнению с пшеницей в фиолетовом гиганте ее больше в 2,6 раза, по сравнению с кукурузой – в 3,4 раза. Амарант, кстати на греческом – «неувядающий», среди кормовых культур лидер, если говорить о количестве в нем стероидных соединений и самых различных микроэлементов. Но и это не все.

Амарант как лекарственное средство.

Кормовая культура, декоративное растение и лекарственное средство – понятия как бы несовместимые. Тем не менее, если к использованию злака подходить с медицинской точки зрения, с его помощью можно лечить:

  • печень;
  • онкологию;
  • сердце;
  • ожирение;
  • неврозы;
  • сахарный диабет;
  • геморрой;
  • заболевания двенадцатиперстной кишки.

Плюс к тому при помощи семян и листьев вполне реально очищать организм от тяжелых металлов, а мужчин избавлять от мужских проблем. Но опять же, при всем полезном для человека не стоит забывать и о сельском хозяйстве.

Амарант в животноводстве, птицеводстве и пчеловодстве.

В кратком описании всего не охватишь, но основные достоинства растения рассмотреть необходимо. При откорме крупного рогатого скота, используя растение в целом, животные набирают вес быстрее и больше. Выход молока повышается вдвое, а то и втрое. Птица дает больше яиц. На животноводческих и птицефермах заболевания очень не частый «гость». Пчелы на культуру тоже не в обиде. Собранный с амаранта мед содержит значительно больше полезных веществ, а сами пчелки меньше болеют. Кроме применения в свежем виде злак успешно заготавливают.

Амарант

Правила заготовки.

Сохранить растение, так чтобы использовать его не только как траву, можно несколькими непривычными как для лечебно-кормовой культуры способами. Самое простое – листья амаранта сушат. На зиму будет полезный, вкусный чай. Из перемолотых после сушки листьев получится своего рода мука, из которой делают молоко или добавляют в тесто для булочек и пирожков. Если не сушить, а мариновать, замораживать или солить, листья сохранятся в относительно свежем виде. Их можно будет употреблять как есть или применять в качестве лечебного средства. Но необходимо помнить, зелень сохранит максимум полезных веществ только в том случае, если заготовкой заниматься в период цветения.

И последнее, о главном. Полезность амаранта во всех смыслах необыкновенная. С одной стороны, это замечательно. Но с другой – следует помнить, что неконтролируемое использование даже самого лучшего лечебного средства или пищевой добавки может иметь определенные последствия. Поэтому сначала консультация врача, а уж затем употребление.

Поделись статьей!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*