Главная » Новости » Открыт рыбоводческий комплекс «Тамбовский осетр»

Открыт рыбоводческий комплекс «Тамбовский осетр»

Старт проекту был дан еще в 2016 году. На строительство рыбоводческого комплекса закрытого типа по разведению ценных пород осетровых было направлено порядка 160 млн рублей. Производственная мощность предприятия составит 30 т товарной рыбы осетровых, 30 т форели и сома, тонну черной икры. Здесь планируется выпускать живую и охлажденную рыбу, полуфабрикаты, соленые и копченые рыбные продукты.

Предприятие расположено на берегу реки Цны на территории Горельского лесхоза. «Если бы не успели привезти оплодотворенную икру неделю назад, пришлось бы ждать следующей партии целый год. Успели! Теперь все идет по плану. Кто-то считает количество икры в граммах и даже килограммах, а наш главный рыбовод Игорь Китаев считает икринки поштучно: пять тысяч стерляди, пять тысяч русского осетра, сорок пять тысяч русско-ленского гибридного осетра. У нас произошел первый выклев личинок стерлядки", — приводит onlinetambov.ru слова генерального директора предприятия Алексея Бородина.

На прилавках первого тамбовского осетра можно ждать уже в конце этого года. 

Поделись статьей!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*