Главная » Полезные советы » Пристрастие к абрикосовым косточкам грозит отравлением цианидом

Пристрастие к абрикосовым косточкам грозит отравлением цианидом

Health Canada опубликовала призвала всех любителей орехов и похожих на них продуктов не увлекаться и не злоупотреблять горькими косточками абрикоса, поскольку это чревато острым отравлением цианидом

 

В последнее время в Канаде появилась мода есть косточки абрикоса в виде снеков и добавлять их в деликатесные блюда.

Издание напоминает, что существует два типа ядер абрикоса; сладкий и горький. Последний содержит амигдалин, который часто продают как витамин B17. После попадания в желудок человека он выделяет цианид.

Отравление цианидом сопровождается такими симптомами, как слабость, спутанность сознания, одышка. Ряд продуктов, например батат и бобы, могут содержать незначительное количество цианида, которое детоксифицируется после употребления.

Health Canada отмечает, что достаточно съесть несколько ядер, чтобы вызвать нежелательную реакцию, и призывает канадцев ограничить потребление тремя косточками в день. (Источник: Globalnews.ca)

 

www.agroxxi.ru

Поделись статьей!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*